美善品的排骨做法感觉偏甜,今天自己按照过去的老方法做了一回,还真是棒!分享给大家,糖尿病人也可以大快朵颐了!
用料
油 | 10克 |
盐 | 1茶勺 |
排骨 | 500克 |
八角 | 2个 |
姜 | 3片 |
葱 | 1小根 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 10克 |
老抽 | 5克 |
水 | 400克 |
美善品家庭风味炖排骨的做法
肋排用小美来洗,干干净净的。
将油倒入,加入葱姜3分钟100度反转小勺爆香,后加入排骨5分钟100度反转小勺翻炒。
加入水没过排骨,加入生抽老抽料酒盐,我炖排骨不放糖,糖尿病人放心吃。40分钟,反转小勺,我选的V温度,因为我上面还蒸了菠菜,再来一个拌菠菜。在剩下10分钟的时候,敞开口来炖排骨,这样用来收汁。出锅后香喷喷,排骨肉软烂味道棒,剩下的就是开吃吧!😍
小贴士
我这道炖排骨,是延续自己过去炖排骨的做法,不炒糖色,不放糖,主要是让糖尿病人可以吃,可以根据自己口味放盐,颜色用老抽上色,味道是非常棒的!