用料
肉碎 | 150克 |
红青椒 | 一个 |
扁豆 | 400克 |
蒜 | 三瓣 |
酱油 | |
盐 |
扁豆红椒摘好洗净备用
炒锅烧热放少量油, 下肉碎翻炒变色
加盐和生抽老抽炒匀上色
下扁豆翻拌均匀
沿锅边注入半杯水
加盖中小火焖10-15分钟
待扁豆八分熟, 放入切成丝的红椒, 适量加盐酱油等调好味道
再焖几分钟, 放入蒜片, 翻拌均匀至蒜香飘出, 盛出装盘
小贴士
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