用料
猪蹄 | 喜欢吃多少安排多少 |
黄豆 | 喜欢吃多少放多少 |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 一个 |
姜 | 两片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
香叶 | 1片 |
酱油 | 适量 |
冰糖 | 四小颗 |
蚝油 | 适量 |
巨简单的黄豆闷猪蹄的做法
食材如上,买回来忘了拍照,水煮过才想起来,量可以根据自己喜欢放,桂皮八角香叶这些建议不放多,不然真的很难吃~一点点有个香味就行了。
水开加入料酒把新鲜猪蹄放下去煮出血水
捞出来清洗干净备用,又回到了原来的页面,有点啰嗦。🙈
砂锅加入冰糖跟姜片,炒到糖融化,实在不行不融化也行啦~炒香就可以了
加入剩余的所有材料,翻炒,猪蹄有点金黄~
加入生抽,蚝油,黄豆,加点开水,喜欢吃软的开水可以多点,能煮久一点,喜欢吃猪蹄有嚼劲的,水没过猪蹄就可以了。盖上盖子,煮,中途要久不久翻一下,不然容易粘锅~
煮到没水就可以上锅啦~~嗯~非常香~
小贴士
没啥注意的,非常简单