本来发了一次小河虾的做法,但挑嘴的老公想吃饭店的那种,我只好又做了一次。
这个配方保证好吃,回味无穷!
用料
小河虾 | 250克 |
盐 | (2勺+0.5克) |
糖 | 5克 |
白胡椒粉 | 0.5克 |
玉米淀粉 | 30克 |
面粉 | 40克 |
泡打粉 | 1克 |
酥脆小河虾(饭店做法,保证吃过的都说好)的做法
小河虾洗干净,用2勺盐水泡20分钟。
稍稍控水,待用!将面粉,淀粉,0.5克盐,糖,白胡椒粉,泡打粉,放入一个容器里,搅拌均匀。
将小河虾分次放入步骤2中,裹匀。
放到锅里炸就行了。颜色金黄时捞出!
其实直接吃就非常棒,怕腻还可以配番茄沙司,香酥可口喔!