猪皮烧辣豆(天津卫—悦悦家)超级下饭的营养家常菜,味美宜口。猪皮补精养血,滋润皮肤,光泽头发,延缓衰老之功效。
用料
猪皮 | 随意 |
黄豆 | 一把 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 2个 |
葱姜蒜大料辣椒,白胡椒粉,料酒,白酒 | 适量 |
白酒 | 适量 |
红烧酱油,蚝油,冰糖,盐 | 适量 |
猪皮烧辣豆-🥘悦悦家. (天津卫)的做法
黄豆清水隔夜泡涨,煮半熟。猪皮清洗干净后,冷水入锅焯水切小块备用。胡萝卜,土豆,青椒切丁。
冰糖炒糖水,入猪皮上色, 放葱姜蒜辣椒大料和其他调味,开水没过食材,直到汤汁浓稠放盐,出锅。