用料
鱿鱼 | 2只 |
姜 | 3片 |
干辣椒(小米辣) | 3个 |
酱油 | 2勺 |
超级下饭干煸鱿鱼丝的做法
鱿鱼要用滚烫的开水泡软,大约10分钟吧
泡鱿鱼的功夫把干辣椒剪成丝,切一些姜丝,多一点姜,去腥
鱿鱼干泡好去掉中间的软骨用剪刀剪成条
下油热辣椒姜丝
倒入鱿鱼丝翻炒至有点焦后加入两勺酱油再炒几下就可以了~不用加水!(倒入酱油的时候油烟有点大,记得开抽烟机哦)
很下饭~~也很配啤酒~
小贴士
这个鱿鱼干是有点嚼劲那种,去市场买有的是偏软的,看个人喜好。
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