家常鸡蛋炒饼的详细做法大全,简单又营养的家常鸡蛋炒饼做法

北京的家常做法，简单快手好吃

用料  

家常鸡蛋炒饼的做法  

1. 准备材料，鸡蛋四个，葱花蒜末

2. 半斤饼切丝，不要切得太细

3. 洋葱半个，胡萝卜半根，白菜半小棵，切丝，青菜随意加点

4. 锅内放油15克，先炒鸡蛋

5. 炒好了出锅

6. 锅内放10克油，五成热后放胡萝卜丝炒一两分钟，这个很重要，去掉生胡萝卜的味道

7. 下洋葱丝再炒一分钟

8. 放白菜丝再炒一分钟

9. 放青菜

10. 放入饼丝

11. 鸡蛋，再炒两分钟就可以啦

12. 放葱花蒜末，生抽老抽盐，调整味道和颜色

13. 装盘，拍照😄😄

小贴士

炒蔬菜时，不好熟的材料先放，喜欢吃肉的，鸡蛋也可以变成肉丝哈😄，北方人吃炒饼的时候，都会放点醋，味道棒极了👍