据说,蛋炒饭最考验一个人的水平,各家必有所长,好吃才是王道
用料
鸡蛋 | 2只 |
白米饭 | 1碗 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
王中王火腿肠 | 1小根 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋打散,根据口味加适量盐,新手不确定口味的,这里尽量少放,最好出锅前调整。热油下蛋液炒散,盛出备用。
胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁,另起油锅,葱花爆香,下各种丁,少些生抽翻炒出香味。
下米饭、鸡蛋
继续翻炒,根据口味调整盐的用量
出锅
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