新派腐乳烧花菜做法烹饪大全 地道新派腐乳烧花菜如何做

以腐乳为基础 结合豆瓣酱/孜然创造出的一款健康美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～

用料  

新派腐乳烧花菜的做法  

1. 花菜切小块 放入盐水中浸泡5min（去除里面的小虫，菜花西兰花在洗之前尽量都这么处理一下）然后洗净备用 蒜切末备用

2. 烧水 水开放入花菜焯烫1min左右 捞出备用

3. 调料汁：碗中加入腐乳/生抽/糖和适量清水 搅拌均匀备用

4. 起锅烧油 下入蒜末 炒香后加入郫县豆瓣酱 炒出红油 下花菜和调好的料汁 撒入孜然粉/孜然粒 大火翻炒1min左右 炒匀出锅

小贴士

*花菜和孜然味道很搭 喜欢孜然的小伙伴可以多放一些
*腐乳、生抽、豆瓣酱都是咸味 因此不用再额外放盐（少盐更健康～）