我的最爱,香辣可口。
用料
鸡蛋 | 4~6个 |
青辣椒 | 1~2根 |
红辣椒 | 1个 |
小米辣 | 可放 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
小葱或蒜苗 | 2根 |
盐 | 适量克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 少许提鲜 |
成品展示
辣椒还是切条很好吃,蒜苗切段,姜蒜切一些,先热油炸鸡蛋。
鸡蛋炸好盛出备用,留点油,放姜蒜炒香后,放辣椒,炒软。
蒜苗,炒香,放炸好的鸡蛋,鸡蛋铲子切成小块,生抽,红烧酱油。
两铲子水,煮一分钟,放盐和鸡精调味,即可出锅。
小贴士
炸鸡蛋油要比平时多一点。
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