很家常很好吃
用料
青椒 | 2-3个 |
鸡蛋 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
植物油 | 适量 |
葱花姜末 | 适量爆锅 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
青椒洗干净切丝,葱花姜末切好备用
两个鸡蛋打入碗中,加两勺水炒出来可以更嫩
打散备用
锅里放植物油烧热
倒入鸡蛋快速翻拌几下,别炒太老了
倒出备用
另外倒少许植物油
放入葱花姜末爆香
倒入青椒翻炒1分钟左右
倒入炒好的鸡蛋翻拌一两下
沿锅边淋入两勺酱油翻炒均匀
加盐和少许鸡精调味即可关火出锅装盘,好吃好吃哦
小贴士
如果想吃辣的可以加一个辣椒,上面红色的碎末是我加的半个小红辣椒,带点辣味我更喜欢