一直说蘑菇鲜美,但其实做的好吃并不容易,这款蘑菇豆腐羹其实就不错,而且还是无油斋。
用料
蘑菇 | 个 |
水淀粉 | 克 |
盐 | 克 |
豆腐 | |
黄花菜 | |
木耳 | |
五香粉 | |
胡椒粉 |
蘑菇豆腐羹(无油素菜)的做法
蘑菇切片,嫩豆腐切片,一定要嫩豆腐,因为我们要吃嫩滑的口感,黄花菜切小粒,木耳切片,放入锅中,加入五香粉,足够的胡椒粉,胡椒粉很提味,加入盐,加入水,煮开,勾浓芡,这个芡要厚,要让蘑菇和豆腐能浮起来,好了,美丽好吃的蘑菇豆腐羹做好了,很下饭。
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