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虾仁素烩如何做才美味,怎么做虾仁素烩简单又好吃

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虾仁素烩的做法步骤图,虾仁素烩怎么做好吃

用料  

蘑菇片
黄瓜片
虾仁
冬笋片
高汤
鸡精
胡椒粉
干淀粉
水淀粉
葱花
姜末

虾仁素烩的做法  

  1. 虾仁用盐、料酒、胡椒粉打底味,用干淀粉上浆,蘑菇片和冬笋片分别飞水

  2. 炒锅上火放油,烧至4成热时放虾仁划散取出

  3. 原锅留底油,用葱花、姜末炝锅,放蘑菇盘和冬笋片翻炒,放虾仁,打适量高汤,放盐、鸡精、胡椒粉、翻炒均匀后用水淀粉勾芡,打明油出锅即可