当前位置：
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 粉条 | 1把 |
| 豆腐 | 半块 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 桂皮 八角 香叶 | |
| 香菜 | |
| 料酒 | |
| 老抽 生抽 | |
| 香其酱 | |
| 十三香 |
鲫鱼豆腐炖粉条的做法
鲫鱼收拾干净洗净控干水分
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
两面煎至金黄
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入葱段姜片大蒜 八角 香叶 桂皮炒香 烹入一勺料酒
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放一大勺香其酱翻炒出香味
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入温水没过鲫鱼，放盐 生抽 老抽一点，一小勺糖 放入切好的豆腐小火炖20分钟
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘 撒香菜蒜末和泰椒圈
![鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
能吃辣的可以在炒香料时放干辣椒
鱼一定要控干水分或者用厨房纸巾擦干水分 这样煎的时候不溅油