自家种的李子,太多了,所以做了放冰箱保存一年没有问题,做这个不能成熟,成熟煮皮容易掉
用料
李子 | 5斤 |
冰糖 | 一斤 |
盐 | 少许 |
话梅的做法
新鲜李子不能成熟
开水烫一下,不能时间长
烘干机121F 烤三天,158F烤二天
烘这样放人盆里
冰糖煮开放凉,加点盐。
把烘好的李子放入锅中泡一天,继续烘138F-158F,烘干为止。
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