不想出门,在家也可以尝到香脆🦐
用料
虾 | 20只 |
糖 | 半勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1.5勺 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 10个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
芹菜 | 5根 |
家常美味香辣虾的做法
没有拍过程图,直接讲过程了~
1、鲜虾去虾线,加入2勺生抽和姜丝,腌制15分钟
2、热锅倒油大油,油翻滚下大虾油炸至虾皮酥脆。捞出
3、小火少油加入干辣椒段先翻炒一分钟,加入豆瓣酱姜丝翻炒,再加入芹菜段。翻炒一分钟。
4、道路已经炸好的大虾翻滚加入少量盐,生抽,蚝油,料酒。半勺糖提味。返场两分钟,让虾入味即可盛出
5、装盘可以扫上白芝麻或者葱花。空盘~其他菜的做法可以查看我的其他菜谱。
小贴士
芹菜段也可以换成蒜苗,或者自己想加入的其他青菜。
想吃原味一点的,可以少酱,少辣椒,加入葱姜蒜简单入味也行。