家常美味小龙虾做法烹饪大全 地道家常美味小龙虾如何做

现在是吃小龙虾的季节！当然是自己做最干净放心又好吃啦！最适合周未喝点小酒了哟！

用料  

家常美味小龙虾的做法  

1. 小龙虾买回来冲洗几次然后剪小脚.嘴去虾线（小拇指的那个撕掉就可以拉出虾线）去头（主要去掉脑袋里那11黑黑的东西）！认真对比下！小龙虾去小脚.嘴.虾线后就剩半条命了就听话多了。想怎么刷就怎么刷！刷干净再去头再冲洗下！就很干净了！

2. 干净吧！商家也可以帮你剪！我觉的商家那个未冲洗就剪有点不大干净。

3. 放虾龙量的5分之一油下锅！我用的茶油！（茶油做鱼.虾就是香）这步虾龙要多爆下，爆香它！盛出！再放：花椒.蒜.葱结.姜.辣椒爆香再加入小龙虾翻炒再放酱油.蚝油.十三香调味。再放入：八角.香叶.桂皮！

4. 接着加入黄瓜，我喜欢吃软软的所以放早点，不喜欢吃软软的可以后几分钟再放！加入啤酒同适水的水！不要太多了！菜量的一半即可！盖上锅盖闷几分钟出锅即可！

5. 3斤加二根黄瓜一大锅光盘！哈哈哈…软软的黄瓜超级好吃！

小贴士

用茶油做鱼.虾是绝配！成品比一般油香！啤酒去腥增鲜！爆虾龙要时间久点，爆香它！