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湖北恩施土家族独有的回锅肉口味，豆干用巴东县的香干最佳
用料
| 五花肉 | |
| 豆干，盐，老抽 | |
| 青椒(灯笼椒) | |
| 红椒(灯笼椒) 大蒜 | |
| 白糖，淀粉，鸡粉 |
豆干回锅内的做法
肉下锅煮熟去水，切薄片。青红椒切块，豆干切薄片备用
放油爆香蒜末，下肉片，炒出油。放入白糖老抽，继续炒变色。
放入青红椒，豆干。盐少许，炒一会儿。
最后倒水淀粉，放鸡粉起锅
豆干回锅内如何做才美味，怎么做豆干回锅内简单又好吃
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