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家常菜之毛豆米炒鸡杂食谱大全及做法,烹饪好吃的家常菜之毛豆米炒鸡杂方法

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家常菜之毛豆米炒鸡杂的做法步骤图

用料  

1根
蚝油 1勺
1勺
3-6瓣
生抽 1勺
生姜 切片
豆瓣酱 1勺
青辣椒
红辣椒
新鲜鸡杂
毛豆
花椒

家常菜之毛豆米炒鸡杂的做法  

  1. 1.买的是新鲜鸡肫鸡肝,鸡肫切花切片,鸡肝切片,焯水——此步骤是为了去除内脏中的血水,去腥
    2.葱姜蒜花椒红辣椒 热油下锅,炒出香味,放入豆瓣酱,倒入焯水后的鸡杂,大火翻炒,放一小勺料酒(我做菜是视食材新鲜度来放的,如果是冻品我会多放一点点料酒)
    3.大火炒制3分钟左右,放入毛豆米,翻炒几下放青辣椒,盐。熟了尝一下咸度,就可以出锅啦。 (^3^)╱~~

    很普通的一道家常菜,大人都馋哭啦,说很好吃呢嘿嘿。
    有不同做法欢迎交流,(•̀ω•́)✧

    家常菜之毛豆米炒鸡杂的做法步骤图 第2张

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