用料
猪肉 | 100克 |
娃娃菜 | 1颗 |
红薯粉 | 80克 |
生姜 | 1片 |
大蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
不爱吃主食君们的福利,白菜猪肉炖粉条的做法
娃娃菜洗净切段
红薯粉用温水提前泡发
生姜,大蒜,干辣椒切开备用
猪肉用的是之前卤好的猪后腿肉切片,喜欢吃肥一点的建议用五花肉
起锅烧油,放生姜大蒜干辣椒爆炒
放入肉片翻炒
加娃娃菜一起翻炒至菜白变软
加生抽、老抽、耗油翻炒上色
加一碗水转大火煮沸
水开后加红薯粉,少许盐,煮至红薯粉变软入味即可
小贴士
喜欢重口的可以多放点小米椒~