烧豆角南瓜五花肉菜肴,浓香可口,是秋冬季营养滋补的大盘菜,也可加入土豆和山药等食材。
用料
五花肉 | 200克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
冰糖 | 2克 |
豆角 | 500克 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 1克 |
八角 | 1个 |
花椒 | 5粒 |
油 | 30克 |
大葱白 | 0.3根 |
鸡精、香油和辣椒 | 根据口味加 |
南瓜 | 300克 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 1大根 |
烧五花肉豆角南瓜,秋冬季滋补菜品的做法
备菜,五花肉切小块
放油,加肉煸出油,然后加调味料继续干煸至出香味。
加豆角继续干煸,至豆角三分熟。
加南瓜、胡萝卜和玉米翻炒后1分熟后,加入开水,盖锅盖。
中火15分钟后,土豆淀粉勾芡,关火。
装盘后,也可点缀香菜段。
烧豆角南瓜五花肉菜肴,浓香可口,是秋冬季营养滋补的大盘菜。
小贴士
友情提示:猪肉换成鸡肉和鸭肉也很美味。