“潇洒版”酱肉丝做法烹饪大全 地道“潇洒版”酱肉丝如何做

宝爸随意操作的“酱肉丝”！
味道真的不错！
我们可是正宗的四川口味哟！
看在这么好吃的份上，
小玉给宝爸创建一个菜谱吧！
小玉爱这个世界！

用料  

“潇洒版”酱肉丝的做法  

1. 大葱切五厘米长的丝摆盘！

2. 姜切丝

3. 里脊肉放冰箱里变硬后切丝要容易一些！
   放一勺淀粉，一勺料酒！

4. 锅热之后放葵花油80g，烧热，下肉丝，九分熟，把肉丝捞出来待用！

5. 甜面酱出场

6. 一大勺甜面酱加几滴香油再加20毫升水拌匀！

7. 油加热，姜下锅，爆香！

8. 下甜面酱，翻炒！

9. 下肉丝！让每根肉丝都裹上甜面酱！
   起锅之前还有关键一步！
   还有一勺淀粉没有用呢！剩下的一勺淀粉加10毫升水搅拌均匀，倒入锅里给肉收汁！
   

10. 收汁后起锅装盘！直接将肉丝放在刚才准备好的大葱丝上面！
    可以吃啦！

小贴士

甜面酱一定要加水和匀，下锅炒香之后再下肉丝！