滑蛋虾仁西兰花碎饭食谱大全及做法，烹饪好吃的滑蛋虾仁西兰花碎饭方法

我把西兰花、虾仁、鸡蛋MIX一下

有了这份三色炒饭 满意！

用料  

滑蛋虾仁西兰花碎饭的做法  

1. 虾仁洗净擦干水备用

2. 两个鸡蛋加一点盐打散

3. 锅内放油（多放一些）先炒虾仁变红捞出，虾仁放入打好的鸡蛋里搅拌均匀，再用锅内余温余油炒蛋，锅边鸡蛋有点凝固就用锅铲像中间推，一直推到成型

4. 西兰花另起锅烧水煮3分钟，煮好以后沥水捞出放入搅拌机搅拌成碎

5. 锅内再倒油先炒蒜泥，炒香（不要炒到变黄）就倒入西兰花碎，翻炒一下再倒入米饭炒均匀，撒点盐乘出，把滑蛋虾仁铺在饭上就搞定！

小贴士

西兰花切得小块一些，方便焯水以后搅拌