用料
土鸡蛋 | 4个 |
白贝 | 500斤 |
牛奶 | 200克 |
黄酒和姜片烧开水,汆熟白贝
将白贝放到盘底备用
四枚土鸡蛋
加一倍的纯牛奶
调味:姜粉、鱼露、糖、芝麻油
搅拌均匀
淋到白贝上
封保鲜纸,用牙签扎洞
大火隔水蒸熟
撒葱花和淡酱油即成
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