养胖我家小可爱的第四天
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 党参 | 适量 |
| 当归 | 适量 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 3颗 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 调料区: | |
| 干辣椒 | 5个 |
| 姜片 | 适量 |
| 香菇 | 5～10朵 |
| 蒜片 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 5个 |
| 鸡精 | 1勺 |
黄焖鸡2.0版本的做法
①鸡腿肉剁成合适大小的块
①葱姜蒜切成片，干辣椒切段，青红椒切段，香菇大的可改刀成片
②当归，党参可适当用温水泡发
①锅中加冷油加冰糖小火熬化，大火容易糊了！！！
②加入鸡肉快速翻炒上色，加入2勺料酒继续翻炒
①加入葱姜蒜片，干辣椒，2勺老抽继续翻炒1～2分钟
②加入清水没过鸡肉
③加入党参，当归，枸杞，红枣，香菇，1勺耗油，1勺白胡椒粉，1勺盐，1勺鸡精中小火炖15分钟
①快收汁之前加入青红椒断生（汤汁不宜收得太干）
最重要的一步！！！
装盘！拍照！发朋友圈！干饭！！！
小贴士
汤汁不宜收得太干
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