纯粹因为找不到菜谱了
就想发下mark下
没想到这个做法这么惊艳
无比畅销
用料
新鲜翅尖 | 400~500克 |
油 | 1碗 |
生抽 | 1碗 |
米酒 | 1碗 |
老抽 | 适量 |
盐巴 | 2克 |
味精 | 1克 |
蒜头 | 3瓣 |
三杯翅尖的做法
小贴士
1.为啥没用杯。因为没有杯子,先用水3碗加鸡翅看下能不能没过鸡翅尖,然后选出能没过翅尖多一点的碗作为量杯来装油,接着到米酒和生抽。量太多的液体收汁要好久。而翅尖还是蛮容易熟的。
2.老抽一点点上色看着舒服。
3.先下油炸过,高温会使的外皮凝固一层因此接下来会不容易烧烂了和脱皮。这是别的菜去没有写出来的,我自己想到的秘诀哦。其他菜谱都是全部一起炸去烧。
4.我用的是米酒水,其他酒不确定行不行,没试过。