菠菜提褶包子（详细的视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜提褶包子（详细的视频）方法

#头露教你做点心#
第一次做绿色的包子
总之还是不顺
我喜欢安安静静无杂念的做菜
可是总是身居闹市
唯有静心
提褶包学了多年才有心得
总归于在手指头的灵活度
战胜不习惯变为习惯
你也就离成功不远了

提褶提褶包是值得一辈子学习的中式面点
屡试不爽！


关于揉面的几种方式和调制注意
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点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。

用料  

菠菜提褶包子（详细的视频）的做法  

1. 菠菜叶直接放入破壁机（不加水）炸碎、爆浆的感觉很棒

2. 把菠菜汁滤出！加入面粉与其他原料一起和面！

3. 揉面要光、案板光、👋也要光，俗称三光！不光滑的面做出来的包子也不光滑！

4. 把它搓成均匀的剂条！

5. 均匀分成9个剂子！

6. 皮子大约10公分、中间厚两边薄！

7. 包入豆沙！约20g！

8. 包肉也行！大约25g！

9. 像圆规一样、围着自己公转自转……（视频在底部）！

10. 记得把脖子啦啦长！提褶包吗！就要提起来

11. 我需要温暖、这样的天气头露带我沐浴阳光………阳光发酵大约40分钟！记得盖上盖子！

12. 口感绵密、组织蓬松！

13. 绿色带给你们好心情💢🌹

14. 视频1:补充一个视频手法！

15. 视频2

16. 视频3:稳定持续的褶出纹路！

17. 视频4:最后一折的收口要小心！

18. 视频5:塞一块面再收口即可…

19. 多练习总归是好的！

小贴士

用心感受每一个环节…
提褶包的练习法则
一：准确掌握手势
二：练习纹路（18-25褶）
三：练习收口