小时候妈妈为了省事，把前一天泡多了的木耳，早晨我吃剩的鸡蛋糕，混在一起做了个菜，没想到我还挺爱吃😂
用料
| 白菜 | 4片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 醋 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 水 | 5勺 |
什锦醋熘白菜的做法
白菜先去叶子，叶子切段，斜着刀，再把白菜帮切成段
配料切好备用（姜和蒜忘记拍了）
鸡蛋加少量清水和一点点盐，蒸成鸡蛋糕，放凉后，切成厚块，备用
糖醋酱油淀粉和水，调成汁备用
葱姜蒜、干辣椒，爆锅出香味后，放入白菜帮翻炒一分钟，再放入白菜叶，木耳和胡萝卜，加入少量盐，继续翻炒，白菜变软后，加入切好的鸡蛋糕，再加入前面调好的水淀粉汁，大火收汁，就可以出锅了
小贴士
家里还剩了两个丸子，顺手切了扔进去了，家里有午餐肉之类的，也可以加进去
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