用料
虫草花 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
红辣椒 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
油 | 两勺 |
芝麻 | 适量 |
龙口粉丝 | 1把 |
平菇 | 适量 |
什锦拌菜的做法
手撕平菇,焯水
黄瓜刨丝,加少许盐,拌匀,沥干水分
泡好干龙口粉丝,焯水捞出备用,用剪刀剪两下
辣椒丝和虫草花同样焯水备用
〔为了颜色更好看,不要一起焯水哦,颜色相近可以一起〕蒜末芝麻炒香,待油凉,加入生抽,醋,糖,盐,耗油,搅叭搅叭
用铁盆这些都混一起拌更方便,拌好再装盘(^~^)
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