经过数次调整以后每次炖鱼的方法~
用料
野生活鲤鱼 | 1条 |
西红柿 | 2-3个 |
香菜 | 两根 |
葱姜蒜 | 若干 |
花椒 | 一小撮 |
八角 | 1-2个 |
料酒 | 1勺 |
啤酒 | 1易拉罐 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
干辣椒 | 适量 |
耗油 | 可放可不放 |
孜然 | 可放可不放 |
快手家常炖鲤鱼(好吃到把汤都喝完)的做法
将鱼改刀后肚子塞入姜片,煎至两面金黄,放入一头蒜,姜片,葱,花椒,大料,料酒,生抽
加一罐啤酒炖开锅后1-2分钟放入西红柿块,盐,糖,干辣椒,孜然
炖30分钟加香菜(耗油可适量放一些)出锅(可提前放入金针蘑等配菜),不用收汤,泡饭非常好吃哦!老少皆宜
补一个炸丸子方子
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