夏天到了,多吃些苦瓜祛火,但是苦瓜的味道让很多人接受不了,这道菜超极简单又好吃😋 微微苦淡淡甜,大人小孩都爱吃。
用料
苦瓜 | 1根 |
蜂蜜 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
蜂蜜拌苦瓜的做法
苦瓜洗净,去瓤,切片,比硬币稍厚一点就好。
锅中烧开水后,下水焯三十秒,捞出沥干,马上放凉水冲凉,多冲两次减少苦味。
过凉水后沥干水分,放入小盆里放盐,蜂蜜搅拌均匀,放入冰箱冷藏二十分钟,吃时洒上一些芝麻。
小贴士
冲凉多冲几次就不那么苦了 ,一定要放冰箱冷藏一会儿。
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