丰富的维C提高身体免疫力,赶走病菌!
用料
乌鸡 | 半只 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
苹果 | 1个 |
姜 | 1小块切片 |
盐 | 少许 |
满满的维C鸡汤的做法
乌鸡去皮下脂肪洗干净,切块,加入少许的水(盖过鸡肉)掉水去血沫杂质。
苹果去皮,去核,切块。胡萝卜去皮,切块。西红柿对半切块(我用开水烫了一下去皮)。
乌鸡掉水后,用纯净水再过一遍。放入姜片,胡萝卜,苹果,西红柿,加入5碗水(两人量)。高压锅压25分钟 / 炖锅一般是2个小时。
炖好后,轻轻搅拌下。西红柿的鲜,苹果的甜都已经融入了鸡汤。非常的鲜甜~口味觉得淡可以加少许的盐,不加味道更纯粹。非常好喝喽~ 因为是晚餐,主食还加了糙米饭
小贴士
糙米有丰富的维生素和纤维,是清肠道的好帮手。(糙米是自家的)
鸡汤中含有人体所必要的多种氨基酸,营养丰富,能增强身体对感冒病毒的抵抗力。