上班族的快手菜来啦🤧
因为自己最近胖了不少以及办公室有带饭文化,所以想在下厨房更新菜谱,记录自己每天吃了什么,激励自己多多做饭少外食。
我口味比较清淡,喜欢吃肉,厨艺不好只能做快手菜,期待和下厨房的友子们分享菜谱^ ^
美食和爱不可辜负,创建菜谱的人是天使~
所以我们开始吧!
用料
料酒 | 1勺 |
鱿鱼 | 半只 |
老抽 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
猪里脊 | 500克 |
对食材进行腌制。
我是用相同的料分别腌制猪里脊&鱿鱼花的,简单去去腥味啦,倒一瓶盖料酒,放少许酱油即可。将鱿鱼花焯水(对不起哦有点黑暗,因为我家料酒用完了,我放了点葡萄酒去腌制,结果葡萄酒一倒进去就发黑了!不要学我😖
放少许油,将鱿鱼花下锅,鱿鱼花焯水过后其实就熟了,少一点油润滑一下口味就可以了。
按自己口味可以加黑胡椒、盐、酱油…任何你喜欢的。鱿鱼花出锅后,再放少许油,油热将猪里脊下锅,翻炒至变色,加入香菜。
加入香菜后会出水,慢慢收汁即可。
小贴士
猪里脊可以换成任何你喜欢的肉类:牛肉、鸡胸、鸡胸肉,都可以。
香菜味道我很喜欢🥳