清蒸鱼都是嫩滑嫩滑的,非常美味,蒸箱蒸鱼营养不流失。
用料
鲈鱼 | 1.5斤 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
清蒸鲈鱼 肉质既香又嫩滑的做法
准备一条处理干净的鲈鱼。
鱼的两面均匀抹上盐。
准备姜、葱、蒜。
均匀切成丝。
把姜丝均匀铺在鲈鱼底部、肚子、表面。
提前预热蒸箱,100度蒸25分钟左右。
剩余3分钟将鲈鱼取出铺上葱丝、辣椒丝、
蒸好后取出浇上适量的生抽。
浇上适量的蚝油。
锅里倒入适量的玉米油,加热到冒烟。
将热油均匀的淋在蒸好的鲈鱼上面。
好吃又不腻的鲈鱼就完成啦。
夹一筷子嫩得不行。
再咬一口,不老传奇呀。
又香又入味。