三步万能凉菜：凉拌菠菜金针菇（各类蔬菜均适合）食谱大全及做法，烹饪好吃的三步万能凉菜：凉拌菠菜金针菇（各类蔬菜均适合）方法

夏天没有食欲，那凉拌菜，肯定是最好的提醒食欲的方式

用料  

三步万能凉菜：凉拌菠菜金针菇（各类蔬菜均适合）的做法  

1. 第一步：把菠菜，金针菇焯水，开水煮3-5分钟捞出来放凉。

2. 第二步：炒拌菜料：葱，蒜，辣椒，洋葱切丁，半勺油，放入花椒炒香，然后把葱，蒜，辣椒，洋葱倒入翻炒2分钟，1勺生抽。就可以把拌菜的料盛出来。

3. 第三步：凉拌。大碗金针菇，菠菜放在底部，把刚刚炒好的拌菜料倒入，半勺香油，1勺老干妈鸡油辣椒，1勺陈醋，搅拌均匀，放置5分钟就可以了。

4. 清爽，有点酸辣，特别开胃。

小贴士

拌菜料+老干妈鸡油辣椒+陈醋+香油，基本上青菜，豆皮凉拌都可以。