用料
鸡翅 | 个 |
生抽 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
黑胡椒粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡翅5个洗干净
鸡翅正反各切两刀
腌制鸡翅是关键的一步。加入切好的蒜末,两勺生粉,两勺生抽,一勺料酒,一点点胡椒粉
全部调料加好后,用手给鸡翅按摩,让调料入味,腌制一小时左右。
起油锅,把鸡翅裹上面包糠放下去炸,注意火一定要小
炸至金黄即可。
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