真的是测试、对比过很多次后最好吃的口味~配方是大号塔皮20个左右。
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 250克 |
炼乳 | 50克 |
棉白糖 | 65克 |
鸡蛋 | 100克 |
蛋黄 | 60克 |
锅中放入牛奶、淡奶油、炼乳和绵白糖,煮至糖融化。放至冷却并预热烤箱210℃。
鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,加入步骤1中,并过筛2次让口感更好。
倒入塔皮内8~9分满,喜欢水果味的可以加黄桃丁,蓝莓等水果,口味更佳。
入炉烤制,家用烤箱200℃,25分钟左右,烤出小黑斑会比较好看也好吃!
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