当前位置：
用料
| 长青椒 | 3个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 姜 | 3片切丝 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
牛肉切丝，或者直接在店里打成丝。加入生抽，淀粉，食用油进行腌制。最少10分钟。
锅内大火，加油烧热，蒜片煸香。马上加入牛肉丝，迅速翻动几秒至牛肉变色。
加入青椒丝，姜丝，翻动10几秒青椒颜色加深。加入适量盐翻炒均匀，关火出锅。
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