蒜苗蛋花汤如何做才美味，怎么做蒜苗蛋花汤简单又好吃

剩了一把蒜苗，炒菜太少了，做成汤吧，简单好喝，减肥期也不怕

用料  

蒜苗蛋花汤的做法  

1. 蒜苗切段，鸡蛋打散
   葱花备用

2. 锅里倒入油，油热后倒入葱花翻炒几下，之后添入水（喝多少汤添多少水），这步要小心，添水时很容易嘣油，注意安全，盖上锅盖

3. 水开后甩入鸡蛋液，放盐
   蛋花成型后，倒入水淀粉勾薄芡，用勺子搅拌几下，临出锅时倒入蒜苗，搅拌几下即可出锅

4. 快手又好喝的蒜苗蛋花汤，减肥期也可以来一碗

小贴士

水淀粉不用多
葱花炸锅后，添水时一定要小心，用盖子挡着点，防止热油溅出，添水后马上盖上锅盖，等油不再嘣了再加水或者进行下一步