用料
蒜苗 | 若干 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
十三香 | 少许 |
蒜苗摊鸡蛋的做法
蒜苗切碎装盘。
放入鸡蛋,盐,蚝油,十三香。
充分的搅匀,因为有盐,尽量搅匀,要不容易咸淡不均。
油放平底锅中,蒜苗鸡蛋摊开,煎至金黄能反面即可。
不太会翻面,弄得碎了,一面煎好后翻到另一面继续,直至出锅
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