用料
青菜 | 1颗 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 20只 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
番薯粉 | 一人份 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 一勺 |
蒜 | 2瓣 |
番茄鸡蛋虾仁青菜番薯粉的做法
洗干净青菜切一下,虾仁去壳(可以买超市冰冻去虾线的)用料酒,盐,黑胡椒,生抽腌制,番茄去皮切小块,准备鸡蛋一颗,番薯粉泡水里,蒜切小粒
起油锅,下多一点点油,下入虾仁翻炒,炒到虾颜色变红,下番茄,炒出汁水,加入水煮开
下番薯粉,煮透,大概5~8分钟,加盐,生抽,耗油调味,下生鸡蛋,我喜欢吃蛋花状的,搅拌开了
最后煮熟了下青菜
捞起之前,加一大勺香醋,提味
简单的晚餐就完成了……
专注于吃没有拍照
番薯粉用农家番薯粉,超好吃(「・ω・)「嘿
起名废~
小贴士
虾要腌一下入味
最后的醋是点睛之笔