用料
鸡胸肉 | 100g |
芝士片 | 半片 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
橄榄油 | 一丢丢 |
低脂爆浆鸡排(无需油炸)的做法
我用的是鸡小胸,劈开不切断然后用刀背拍扁。
加入黑胡椒、盐调味然后放入半片芝士,两片鸡胸肉盖上。
不粘锅放入少许橄榄油放入鸡胸肉煎至金黄,然后翻面。
淋入少许料酒盖上锅盖小火焖,再将鸡胸肉两面撒上罗勒、黑胡椒。
大概五分钟左右就可以出锅。
如图
小贴士
鸡胸肉要用中小火煎
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