夏日开胃菜 丝瓜番茄炒猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日开胃菜 丝瓜番茄炒猪肝方法

用料  

夏日开胃菜 丝瓜番茄炒猪肝的做法  

1. 猪肝洗净切厚片，用料酒，淀粉，老抽腌制半小时。

2. 番茄和丝瓜去皮，切块。

3. 锅内加油，放1小勺豆瓣酱煸香

4. 倒入猪肝快速翻炒，等猪肝断生了就盛出。

5. 倒入番茄，炒到番茄出汁起沙

6. 加入丝瓜，加入适量盐，糖，继续翻炒。

7. 等丝瓜变软时，加入炒好的猪肝。开大火翻炒1分钟就可出锅。

8. 番茄都化成了酸酸的汤汁，趁热拌饭好吃，猪肝这时最嫩，丝瓜软滑，等凉了猪肝就有点老了。

小贴士

最后一个步骤，再放一碗开水，洒点葱花，就是猪肝丝瓜番茄汤啦😄