史上最简单不放一滴油零失败——豆豉蒸肉（扇子骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最简单不放一滴油零失败——豆豉蒸肉（扇子骨）方法

家里有无肉不欢孩子的上班族。
下班回家赶时间
这道豆豉蒸扇子骨无疑是最简单最方便的硬菜了
有多简单呢？
这么说吧，
只要一只手，
或者动动嘴指导一个四五岁的孩子动手，都能做得出来。
没有扇子骨也可以换成蒸肉，
但不能用纯瘦肉，太柴
我个人还是喜欢用扇子骨
扇子骨就是猪🐷的肩胛骨
一整块像扇子也像盛饭的勺子
长在前夹心里
骨头外肉比其他部位嫩。

用料  

史上最简单不放一滴油零失败——豆豉蒸肉（扇子骨）的做法  

1. 食材合照
   处理也是极其简单
   剁成块的扇子骨洗干净沥干水分
   葱姜洗净即可

2. 豆豉，盐，姜片如图放放好。

3. 上蒸锅。
   家里高压锅大的也可以放高压锅。

4. 水开后改中火蒸。
   时间长点比较好。
   这次我蒸了半个来小时。
   只有水不干，
   由着它。

5. 搞定。
   撒葱。
   出锅。