热浆豆腐如何做才美味，怎么做热浆豆腐简单又好吃

这道菜做法简单、易学。可以按各人喜好的口味制作蘸料。

用料  

热浆豆腐的做法  

1. 豆腐切块，一寸见方，厚约一厘米。

2. 大葱白、香菜和生姜分别切成葱花、香菜茉、姜粒备用。

3. 豆腐块放锅里煮约十五分钟。

4. 小碗盛入生抽、镇江香醋，并加入葱花、香菜茉、姜粒，再滴入几滴芝麻香油。

5. 煮好的热豆腐端上桌，即刻趁热蘸生抽、香醋、葱花等蘸料，味道鲜美可口，香极啦！

小贴士

豆腐要选粗制的老豆腐，太细嫩反倒不如老豆腐好吃。豆腐要煮透，如有可能最好煮得豆腐气孔涨开发泡。煮好后锅中水不要倒掉，使其保持豆腐的热度，最好立即上桌。热烫的豆腐味道更佳。