快手土豆炖茄子做法烹饪大全 地道快手土豆炖茄子如何做

用料  

快手土豆炖茄子的做法  

1. 土豆滚刀切块，茄子撕成条。隔水蒸熟。

2. 热锅，放油，大蒜沫，郫县豆瓣，炒香。

3. 锅内放入蒸好的土豆茄子。加豆瓣酱。翻炒均匀出锅。