家常酱肉如何做才美味，怎么做家常酱肉简单又好吃

这个酱肉真的特别百搭，煮米线、拌面条、炒饭等等都特好吃！
做一次，冰箱冷藏一个月一点儿问题没有。

用料  

家常酱肉的做法  

1. 锅中倒入食用油，烧热。

2. 下去剁成末的猪肉糜，翻炒散，沿锅边淋入一圈料酒，继续翻炒，挥发酒味。
   *尽量多炒一下，让肉里的水份挥发至少一半，可以延长保存时间，吃起来也更香。

3. 下入汤匙老酱，翻炒均匀。

4. 下去白糖提鲜，倒入一小圈老抽，一小圈生抽调色，翻炒均匀。

5. 盛出备用，放量后盖盖子冰箱冷藏保存即可。

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小贴士

1⃣️食用油也可以用猪油替代。
2⃣️汤匙老酱可以用香辣酱或者豆瓣酱替代。
*酱本身就比较咸了，可以不用额外放盐。
3⃣️可以根据喜好加入适量五香粉，增加香气。