非常简单新手小白也可以做,喜欢吃鱼饼的也可以往里放一些鱼饼
用料
洋葱 | 1个 |
乌冬面 | 200克 |
包菜 | 几片 |
年糕 | 250克 |
生抽 | 2勺 |
韩国辣酱 | 2勺 |
糖稀 | 2勺 |
水(喜欢甜可以换成雪碧) | 4勺 |
蒜蓉 | 1勺半 |
葱 | 半根 |
黄油 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
超简单的韩式辣炒年糕炒乌冬的做法
洋葱切丝,葱切片,蒜切末
包菜撕成片
韩国辣酱,生抽,糖稀,水搅匀备用
起锅放油(一半黄油一半玉米油),中火,放入洋葱丝,葱片,蒜末,炒至变软
放入适量开水(没过食材就行),放入调好的酱汁
煮1分钟左右后,放入年糕,乌冬面,包菜,让乌冬面被汤汁煮开后再炒(大约一分钟左右)
翻炒2-3分钟变软即可(我用的是薄的年糕片,容易熟,如果用年糕条的话可以适量增加炒制时间)
出锅盛入盘中,撒适量白芝麻即可
小贴士
我的酱料配比是正常甜度和辣度
如果喜欢偏甜的,可以把调酱料时的4勺水换成雪碧
如果喜欢更辣一些的话,在倒入酱料时可以放一勺粗辣椒面