快手好吃营养好~
食材要新鲜,虾肉炒出来还有一种香甜味
用料
基围虾 | 350g |
独头蒜 | 1只 |
青椒 | 4个 |
朝天椒 | 4个 |
太太乐原味鲜生抽 | |
盐 |
快手香辣基围虾的做法
某咚买的虾,一份350g,虾身透明,超级新鲜,活蹦乱跳的。
虾稍微冲洗一下,不挑虾线,活虾下锅的。
青椒切斜刀,朝天椒切圈,蒜切片没拍过程图。
下油,爆香蒜片,直接把虾倒入锅中,盖锅盖。
注意动作快,不然到处捡虾。虾稍微变红,马上开始翻炒,炒至基本全红,倒入青椒 红椒,继续翻炒半分钟。
倒入生抽和盐调味,翻炒半分钟,出锅!
小贴士
我们家不用鸡精味精,包括这款生抽也不含味精,所以菜谱里都是没有味精的,有需要你们可以放。