泡藕带酸菜炒牛肉(快手菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡藕带酸菜炒牛肉(快手菜)方法

用料  

泡藕带酸菜炒牛肉(快手菜)的做法  

1. 准备食材：牛肉+泡藕带+杏鲍菇(切粒)+酸菜+青红黄椒(粒)+洋葱(粒)+姜蒜(粒)。
   牛肉切薄片腌制：生抽+生粉+食油搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 把配菜分别微微焯水，杏鲍菇+青红黄椒+洋葱+酸菜+泡藕带
   (全程不加水猛火操作)。

3. 锅烧热油至冒烟倒入牛肉，大火煸炒至变色盛出，待用。

4. 锅烧热油放入姜蒜+酸菜+白糖半勺，炒干水分；倒入青红椒+洋葱大火炒香；倒入泡藕带，继续大火翻炒至全部配菜炒香熟透；倒入待用的牛肉搅拌均匀。
   调味：盐(适量)+生抽(1勺)+蚝油(1勺)+胡椒粉(少许)+鲜菇粉(1勺)，炒匀即可。

5. 撒入葱段，盛出装盘。

小贴士

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